Chaletbouw is een vakgebied binnen de bouwsector dat zich richt op de bouw van chalets. Een chalet is een houten woning die vaak gebruikt wordt als vakantiehuis of tweede woning. Chaletbouw is dus vooral gericht op het ontwerpen, bouwen en installeren van deze typen houten woningen.
Chalets worden vaak op maat gemaakt en er is dus veel ruimte voor creativiteit en persoonlijke voorkeuren van de eigenaar. Er zijn veel verschillende soorten chalets, van eenvoudige eenvoudige modellen tot luxueuze en uitgebreide chalets met allerlei voorzieningen.
Het bouwproces van een chalet begint meestal met het ontwerp en de bouw van een houten skelet dat als basis dient. Vervolgens worden de wanden, vloeren en het dak van het chalet geplaatst. Daarna volgen de installatie van ramen en deuren, de elektriciteit en de loodgieterij. Tenslotte wordt het chalet afgewerkt en ingericht naar de wensen van de eigenaar.
Chaletbouwbedrijven bieden vaak een totaalpakket aan, waarbij zij het hele proces van ontwerp tot oplevering op zich nemen. Ook zijn er chaletbouwbedrijven die zich specifiek richten op de bouw van chalets op maat en daarbij samenwerken met architecten en interieurontwerpers.